Controle o fogo e acerte o ponto da carne
Workshop presencial de 4 horas em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, com o chef assador Túlio Mazzarotto. Tu acompanha de perto a grelha e os preparos e prova tudo o que sai da brasa, com taça de vinho na mão.
- Duração
- 4 horas
- Turma
- até 8 pessoas
- Investimento
- R$ 299
- Próxima turma
- Consulte disponibilidade no WhatsApp
A carne passou do ponto de novo?
Quase todo mundo aprendeu churrasco olhando o pai, o tio ou o vizinho. Funciona até o dia em que a carne chega na mesa passada demais, ou crua no meio, com a casa cheia. E fica a dúvida: foi o fogo, o sal ou o tempo?
No workshop tu entende o que acontece com a carne em cada etapa: como montar e manter a brasa, quanto comprar por pessoa, quando salgar, como se forma a crosta e por que a carne precisa descansar antes do corte. Com isso, tu passa a acertar o ponto de propósito, em casa.
Pra quem é
Quem tá começando
O workshop começa do zero: acender, montar e manter a brasa. Não precisa de experiência nenhuma.
Quem já faz churrasco
Pra entender o porquê do que tu já faz e acertar o ponto com a casa cheia.
Quem quer vir com a turma
Amigos, família ou equipe do trabalho. Inscrição em grupo tem condição especial: é só avisar no WhatsApp quantos vão.
Datas, valor e reserva
- Incluído: 4 horas de workshop, com degustação de tudo
- Incluído: Carnes, insumos e utensílios
- Incluído: Vinhos da Serra Gaúcha durante o workshop
- Incluído: Apostila técnica
Grupos têm condição especial.
Toca numa data pra reservar.
Garantir minha vaga no WhatsAppVagas limitadas. A vaga é confirmada com pagamento antecipado, por ordem de inscrição. O workshop é em Flores da Cunha (RS), e o endereço vai junto com a confirmação.
Quem ensina: Túlio Mazzarotto
Túlio é chef assador, formado em Gastronomia. Há mais de dois anos conduz este workshop mensal em Flores da Cunha, sempre com turmas pequenas.
Estuda parrilla e técnicas de fogo e ensina churrasco como método: temperatura, tempo, sal e corte. Sem enrolação e com espaço pra perguntas.
O que dizem os alunos
Mensagens de alunos depois do workshop.
Cara, vou te dizer que superou expectativas. Achei muito proveitoso e tu soube conduzir muito bem, com conteúdo técnico e descontraído. Foi além do que eu esperava e as dúvidas que eu tinha tu sanou todas.
Sensacional, deu pra aprender bastante coisa nova, saber o porquê de técnicas que fazíamos sem nem saber, e comer muito bem. Fora de série, está de parabéns, baita curso.
Tu elevou muito meu nível do churras. Mesmo em condições bem medianas, tô conseguindo acertar bem o ponto que quero da carne. Botando em prática tudo que tu diz no curso, deixa qualquer um afiado.
Muito produtivo o evento, eu curti demais. Com certeza vou indicar pra mais amigas fazer, porque vale muito a pena.
Fazia muito tempo que não comia um churrasco tão bom. Com certeza aprendi demais e não vejo a hora de colocar em prática. Gostaria de te parabenizar pela didática e te desejar muito sucesso.
Que espetacular o que vivenciamos ontem. Parabéns, tu é fera demais. Próximo já vou de novo e levo uns amigos.
Foi muito bom, já fiz propaganda para algumas pessoas. Conteúdo muito massa e explicado de uma forma mais descontraída. Show de bola, parabéns pelo trabalho.
A carne eu já digeri, mas as informações vão ficar com o tempo. Comi bem de um jeito inexplicável, vou ter sonhos com aquelas carnes. Parabéns pelo curso.
Foi demais! Aprendi muito. Minha maior dificuldade era em relação ao ponto da carne, acredito que agora tô mais preparada pra acertar. E a experiência do curso foi muito boa, bem descontraído.
Dúvidas frequentes
Preciso ter experiência com churrasco?
Não. O workshop parte do básico (fogo, brasa e sal) e, como a turma é pequena, dá pra tirar dúvida de iniciante a experiente.
O que está incluído no valor?
As 4 horas de workshop, carnes e insumos, a degustação de tudo o que é preparado, os vinhos da Serra Gaúcha e a apostila técnica.
Onde acontece o workshop?
Em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha (RS). O endereço completo vai pelo WhatsApp junto com a confirmação.
Como garanto a minha vaga?
Pelo WhatsApp. As vagas são limitadas, então a reserva é confirmada com pagamento antecipado, por ordem de inscrição.
O que preciso levar no dia?
Nada. Carnes, insumos, utensílios, apostila e vinho estão incluídos. É só chegar com fome.
Tem desconto pra grupo?
Tem. Inscrição em grupo (amigos, família, equipe) tem condição especial. É só dizer no WhatsApp quantas pessoas vão.
Bora pra grelha?
Próxima turma: Consulte disponibilidade no WhatsApp
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